うなぎ激戦区名古屋でミシュランに掲載された有名店炭焼うな富士名駅店に行ってきました。
場所は、名古屋駅から徒歩５分程で、名駅地下街サンロード直結の名古屋三井ビルディング北館地下１階にあります。
到着は１３：２０分頃で、１０数人の行列ができていました。通路に椅子が用意されていたので、メニューを見たりしながら、ゆっくりと待つことができました。
待つこと１時間でようやく入店できました。
うなぎ丼と上うな重を注文しました。
お通しに出てきた、キャベツときゅうりの塩昆布和えが大変美味しかったです。自宅に帰ってから調べてみたら、おかわりが出来た事を知り、ちょっと後悔しました。
お客の中には外国人も多く、店員も英語とジェスチャーを用い、手慣れた様子で応対されていました。わたしのいただいた上うな重は、タレもたっぷり染み込みやわらかくて大満足でした。うなぎ丼とうな重では焼き方が違うのか？食べ比べてみると、うなぎ丼の方がさらにやわらかいと感じました。近所にあれば、また行きたい店です。
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